Absolute Frische und Nachhaltigkeit sind die wichtigsten Grundsätze unserer Fischerei. Deshalb arbeiten wir für Sie nur auf Bestellung, per Telefon, Mail oder Whats App.
Mittwochs und donnerstags wirft der Fischer Carsten den Räucherofen an, Bestellungen bis 2Tage vorher. Wunschtermine finden Sie bei den Events.
Regenbogenforelle
Die küchenfertige Regenbogenforelle bieten wir Ihnen geschlachtet und gesäubert an, die Kiemen sind entfernt. Die Forellen sind ungewürzt und haben etwa ein Gewicht von 250 -350g, auf Wunsch auch schwerer. Preis: 10.30 Euro/kg
Regenbogenforelle eingelegt: Eingelegte Forellen können mit etwas Butter, Zitrone und Petersilie verfeinert werden und eignen sich zum Grillen in Folie und Zange oder zum Braten in der Pfanne. Vorbestellzeiten wie bei der Räucherforelle, mindestens 2 Tage. Das Gewicht des Fisches beträgt auch ca: 250-350g. Preis: 13,50 Euro/kg
Regenbogenforelle geräuchert: Räucherforellen sind etwas leichter, da sie beim räuchern an Wasser und Fett verlieren. Sie wiegen etwa 250g. Räucherforellen sind nur an den ausgewiesenen Räuchertagen verfügbar. Bitte beachten Sie die Vorbestellzeiten. Preis: 14,50 Euro/kg
Folienforelle: Die Regenbogenforelle in Folie ist fertig gewürzt mit Butter, Salz und unserer hauseigenen Gewüzmischung, in Alu- Folie eingeschlagen für den Grill oder Backofen. Preis: 13,50 Euro/kgs
Saibling
Den küchenfertigen> Saibling bieten wir Ihnen geschlachtet und gesäubert an, die Kiemen sind entfernt. Die Forellen sind ungewürzt und haben etwa ein Gewicht von 300 - 400g, auf Wunsch auch schwerer. Preis: 14,70 Euro/kg
Saibling eingelegt: Eingelegte Saiblinge können mit etwas Butter, Zitrone und Petersilie verfeinert werden und eignen sich zum Grillen, in Folie und Zange oder zum Braten in der Pfanne. Vorbestellzeiten wie beim geräucherten Saibling, mindestens 2 Tage. Das Gewicht des Fisches beträgt auch ca: 300-400g. Preis: 17,50 Euro/kg
Saibling geräuchert: geräucherte Saiblinge sind etwas leichter, da sie beim Räuchern an Wasser und Fett verlieren. Sie wiegen etwa 300g. Räuchersaiblinge sind nur an den ausgewiesenen Räuchertagen verfügbar. Bitte beachten Sie die Vorbestellzeiten. Preis: 17,80 Euro/kg
Foliensaibling: Der Saibling in Folie ist fertig gewürzt mit Butter, Salz und unserer hauseigenen Gewüzmischung, in Alu- Folie eingeschlagen zum Grillen oder für den Backofen. Preis: 17,50 Euro/kg
Karpfen
Die Saison für fangfrische Karpfen beginnt im Oktober und endet im Februar. Karpfen sind in der Hauptsaison um Weihnachten und Silvester von etwa 1 kg bis 5kg oder mehr bei uns erhältlich. Der Klassiker, der küchenfertige Karpfen, sollte für 4 Personen der Karpfen etwa 2-3kg wiegen. Frühzeitiges Bestellen sorgt für ein entspanntes Fest. Preis: 7,70 Euro/kg
Karpfenfilet grätengeschnitten, seit einigen Jahren der Renner im Karpfenverkauf. Die Filets werden aus dem Karpfen gelöst, anschließend die feinen Gräten mit dem Grätenschneider geschnitten. So sind diese beim Verzehr nicht mehr spürbar. Zur Zubereitung geben wir gern Tipps! Preis: 17,70 Euro/kg
Karpfen geräuchert, meist etwas leichter, da sie beim Räuchern Wasser und Fett verlieren. Preis: 10,80 Euro/kg
Goldforelle
Die küchenfertige Goldforelle bieten wir Ihnen geschlachtet und gesäubert an, die Kiemen sind entfernt. Die Forellen sind ungewürzt und haben etwa ein Gewicht von 250 -350g, auf Wunsch auch schwerer. Preis: 14,70 Euro/kg
Goldforelle eingelegt: Eingelegte Forellen können mit etwas Butter, Zitrone und Petersilie verfeinert werden und eignen sich zum Grillen in Folie und Zange oder zum Braten in der Pfanne. Vorbestellzeiten wie bei der Räucherforelle, mindestens 2 Tage. Das Gewicht des Fisches beträgt auch ca: 250-350g. Preis: 17,50 Euro/kg
Goldforelle geräuchert: Räucherforellen sind etwas leichter, da sie beim räuchern an Wasser und Fett verlieren. Sie wiegen etwa 250g. Räucherforellen sind nur an den ausgewiesenen Räuchertagen verfügbar. Bitte beachten Sie die Vorbestellzeiten. Preis: 18,30 Euro/kg
Goldforelle in Folie: Die Goldforelle in Folie ist fertig gewürzt mit Butter, Salz und unserer hauseigenen Gewüzmischung, in Alu- Folie eingeschlagen zum Grillen oder für den Backofen.
Preis: 17,50 Euro/kg
